お品書き

　　　　　　　　　　　＊料金はすべて税込価格です

＊１グループ様、同一メニューでお願いいたします。

＊当日のご予約はお献立が変わる場合があります。

＊お部屋は別途サービス料10％申し受けます

旬の丹波食材を まるごと味わえるおすすめ懐石です

◆丹波まるごと懐石（雪）・・・・・・11,000円（本体価格10,000円）

 　（先付、前菜、お凌ぎ、小鍋、季節の一品、黒豆うどん、デザート）＊小鍋は、天然すっぽん、黒毛和牛、丹波地鶏からお選びいただけます

◆丹波まるごと懐石（月）・・・・・・16,500円（本体価格15,000円）

 　（雪）の内容に天然うなぎor特選黒毛和牛ステーキ付

◆丹波まるごと懐石（花）・・・・・・22,000円〜（本体価格20,000円〜）

 　＊但馬牛（通年）、天然うなぎ（春〜秋）、丹波松茸（秋）、天然ぼたん（晩秋〜3月末）など丹波の特選素材を使用します

※繁忙時は、小鍋や特別料理などの内容は、1グループ様 同一メニューとさせていただきます

◆一膳五味・・・・5,500円（本体価格5,000 円）

           （お料理5品、デザート ）

　　　※平日限定ホール席のみ（予約制）

 ◆季節懐石・・・・6,600〜22,000円（本体価格6,000〜20,000円）

    　　 　　   （お料理6品、デザート ＊6,600円の内容）

＊冠婚葬祭のお料理は、お問い合わせください。（8800円〜）

創業以来60年変わらぬ伝統の味、

すっぽん鍋をぜひご賞味ください

＊ １グループ様、同一メニューでお願いいたします。

　必ずご予約の上、ご来店ください。

◆すっぽん懐石（雪）・・・・・・・14,300円（本体価格13,000円）

　（先付・すっぽん料理１品・まる鍋・雑炊・デザート）

◆すっぽん懐石（月）・・・・・・・16,500円（本体価格15,000円）

　（先付・すっぽん料理1品・唐揚・まる鍋・雑炊・デザート）

◆すっぽん懐石（花）・・・・・・・22,000円（本体価格20,000円）

　（先付・前菜・すっぽん料理2品・唐揚・上まる鍋・雑炊・デザート）

◆すっぽん懐石（特選コース）・・・・・33,000円〜（本体価格30,000円〜）選りすぐりのすっぽんを使用のおまかせコース

まる鍋セット　

　丹波の天然すっぽんをお手軽に（ホール椅子席限定のメニュー）

 ◆まる鍋セット(A)・・・・・・・・・ 4,950円（本体価格4,500円）

　（先付・すっぽん小鍋・すっぽん雑炊・香物）

◆まる鍋セット(B)・・・・・・・・・ 5,500円（本体価格5,000円）

　（先付・すっぽん料理1品・すっぽん小鍋・すっぽん雑炊・香物）

 ◆まる鍋セット(C)・・・・・・・・・ 7,700円（本体価格7,000円）

　（先付・すっぽん料理１品・唐揚げ・すっぽん小鍋・すっぽん雑炊・香物）

＊丹波産天然うなぎ料理は国産うなぎ料理の下の欄にございます

当店のうなぎ料理は、国産活けうなぎ、天然うなぎを

夏でも冷たい地下水に数日泳がせて身を引き締めてから捌きます。

一度白焼した後に柔らかく蒸し上げ、何度もタレをかけて蒲焼にしております。

くせが無く上品な江戸焼きうなぎをご堪能ください。

当店のタレについて

長年継ぎ足してきたタレは、天然うなぎの頭、骨をこんがりと素焼したものに

本味醂、日本酒、醤油を合わせた素タレを使っております。 

◆鰻　重〈１尾〉・・・・・4,950円（本体価格4,500円）＊変動あり

　（先付・うな重・椀物・香物）

◆鰻　懐　石・・・・・1,1000円（本体価格10,000円）

　（先付・うざく•うまき・白焼き・うな重・椀物・香物）

 ＊単品もご用意できます。（鰻重などに合わせてご注文ください）

 ◆うざく（１人前）　    　1,650円（本体価格1,500円）

 ◆うまき（２人前）            2,640円（本体価格2,400円）

 ◆白焼き・蒲焼き（１尾）4,400円〜 （本体価格4,000円〜）

＊丹波産天然うなぎ、ご予約によりご用意しております。

　天然物ならではの風味ある味わいをご賞味ください。

◆鰻　重<1尾>   ※数量限定・・・・・6,930円（本体価格6,300円)

　（先付、鰻重、椀物、香物）

◆鰻懐石　(雪)   ※数量限定・・・・11,000円（本体価格10,000円）　

　（先付、うざく、うまき、うな重、椀物、香物、デザート）

◆鰻懐石　(月)   ※数量限定   ・・・16,500円（本体価格15,000円）　

（先付、前菜、うざく、うまき、白焼、うな重、椀物、香物、デザート）

特選黒毛和牛

＊ １グループ様、同一メニューでお願いいたします。

◆（雪）・・・・・・・・・・・7,700円（本体価格7,000円）

　（先付・すき焼き又はしゃぶしゃぶ 又は焼きしゃぶ・うどん • デザート）

◆（月）・・・・・・・・・・・8,800円（本体価格8,000円）

　（先付・すき焼き又はしゃぶしゃぶ又は焼きしゃぶ〈上ロース肉使用〉・うどん・デザート）

◆（花）・・・・・・・・・・・11,000円（本体価格10,000円）

　（先付・前菜・すき焼き又はしゃぶしゃぶ又は焼きしゃぶ〈特選ロース肉使用〉・うどん・デザート)

◆（菊）・・・・・・・・・・・16,500円（本体価格15,000円）

　（但馬牛を使用したおまかせ特別コース）

◆（桐）・・・・・・・・・・・27,500円（本体価格25,000円）

　（但馬牛を使用したおまかせ特別コース）

◆ （松）・・・・・・・・・・・ご希望の価格にて承ります

　 （但馬牛を使用したおまかせ特別コース） 

※個室ご利用の場合は

　ご飲食代金の10％を加算させて頂きます。