季節のメニュー


天然鮎・天然うなぎ入荷中です *数量限定



2023 丹波松茸料理 (予約制)



 

*価格は、お一人様(税込)のものとなります。

(松茸コースは2名様より承ります)

* 1グループ様、同一メニューでお願いいたします。

 


松茸は基本的に丹波産を使用いたしますが

天然物ゆえ気象条件により時期が大きく左右されます。

不作、凶作により丹波産松茸が採れない場合には同等の国産物を

使用する場合があります。

また不作により異常な高値や入荷がない場合は

キャンセルもしくはお日にちを変更していただく旨のご連絡を

差し上げますことをご了承くださいませ。


◆松茸御膳 ※平日限定 

 14,850円 (本体価格13,500円)

  先付・松茸土瓶蒸し・土鍋松茸ご飯・椀物



丹波松茸のお懐石(予約制)


 各コースに *プラス2970円(税込1人前)で松茸天ぷらをお付けできます。

   

 ◆松茸懐石()基本コース(松茸土瓶蒸し・土鍋で炊いた松茸御飯)

 19,800円 (本体価格18,000円)

 先付・前菜・松茸土瓶蒸し・土鍋松茸ご飯・香の物・椀物・デザート 

 

 ◆松茸懐石() 基本コース+松茸天ぷら

 22,000円 (本体価格20,000円)

 先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸の天ぷら・土鍋松茸ご飯・椀物・デザート

 

◆松茸懐石(花A)  基本コース+但馬牛のすき焼き

 33,000円 (本体価格30,000円)

 先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸と但馬牛のすき焼き・土鍋松茸ご飯・椀物・デザート

 

◆松茸懐石(花B)  基本コース+丹波地鶏の陶板焼き

 33,000円 (本体価格30,000円)

 先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸と丹波地鶏の陶板焼き・土鍋松茸ご飯・椀物・デザート

 

 ◆松茸懐石()  基本コース+特選但馬牛ヒレ肉の炭火焼き 

 44,000円 (本体価格40,000円)

 先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸と但馬牛ヒレ肉の炭火焼き・土鍋松茸ご飯・椀物・デザート

 

 

◆松茸懐石()  基本コース+松茸と特選但馬牛ヒレ肉の炭火焼き・松茸と特選但馬牛のすき焼き

 77,000円(本体価格70,000円) 

 先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸と但馬牛ヒレ肉の炭火焼き・松茸と但馬牛のすき焼き・土鍋松茸ご飯・松茸椀物・デザート

 


  

◆特別松茸懐石(特選おまかせ)コース (選りすぐりの丹波松茸を使用いたします) 

 110,000円〜(本体価格100,000円〜)

 


*松茸の量をたくさんお召し上がりになりたいというご要望がありましたらご相談ください。

 

 

 

松茸単品料理 (1人前)

         *税込価格です 

 

松茸土瓶蒸し‥‥‥3,300円〜  *時価になる場合があります

松茸天ぷら‥‥‥3,300円〜5,500円

 

松茸土鍋ご飯(2人前)‥‥‥16500円〜

 *ご希望の御人数でご用意できます。

 *お持ち帰り用もご用意できます。(15,000円+8%)

 

 


天然ぼたん鍋(11月~3月頃)



* 1グループ様、同一メニューでお願いいたします。

 

◆天然ぼたん鍋 (月)・・・・・・8,800円(本体価格8,000円)

(先付・猪肉佃煮・ぼたん鍋〈特上ロース肉 他盛り合わせ肉150g使用〉・黒豆うどん)

 

◆天然ぼたん鍋 (花)・・・・11,000円(本体価格10,000円)

(先付・猪肉佃煮・前菜・ぼたん鍋〈特選ロース肉150g使用〉・黒豆うどん・デザート)

 

◆天然ぼたん鍋 (桐)・・・・16,500円(本体価格15,000円)

(先付・猪肉佃煮・前菜・焼きぼたん・ぼたん鍋〈特選ロース肉

150g使用〉・黒豆うどん・デザート)

 

◆天然ぼたん鍋 (特別コース)・・22,000円(本体価格20,000円)

(先付・猪肉佃煮・前菜・焼きぼたん・ぼたん鍋〈特選ロース肉150g使用〉・黒豆うどん・土鍋猪肉ごはん〈特選ロース肉使用、お持ち帰り可〉・デザート)

 

 

 


特選 黒毛和牛料理


ここ丹波は、但馬、三田、神戸など近郊の特撰黒毛和牛の元牛の産地でもあります。選りすぐった和牛をご提供させて頂いております。また、お好みのオーダーによる特別コースもご用意いたしております。

余裕をもってご予約くださいますようお願いいたします。

*時期により特選和牛の入荷がない場合がございます。


* 1グループ様、同一メニューでお願いいたします。

 

◆(雪)・ ・ ・ ・ ・ ・ ・7,700円(本体価格7,000円)

(先付・すき焼き又はしゃぶしゃぶ・うどん • デザート)

 

◆(月)・ ・ ・ ・ ・ ・ ・8,800円(本体価格8,000円)

(先付・すき焼き又はしゃぶしゃぶ〈上ロース肉使用〉・うどん・デザート)

 

◆(花)・ ・ ・ ・ ・ ・ ・11,000円(本体価格10,000円)

(先付・前菜・すき焼き又はしゃぶしゃぶ〈特選ロース肉使用〉・うどん・デザート)

 

◆(菊)・ ・ ・ ・ ・ ・ ・16,500円(本体価格15,000円)

(但馬牛を使用したおまかせ特別コース)

 

◆(桐)・ ・ ・ ・ ・ ・ ・27,500円(本体価格25,000円)

(但馬牛を使用したおまかせ特別コース)

 

◆ (松)・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ご希望の価格にて承ります

(但馬牛を使用したおまかせ特別コース) 

 

 

*ステーキメインご希望の方はお問い合わせください。

 

 


丹波まるごと懐石


* 1グループ様、同一メニューでお願いいたします。

 

◆丹波まるごと懐石 ・ ・ ・ ・ ・  11,000円~(本体価格10,000円〜)

旬の丹波の食材を使用した充実コース。

  (丹波黒豆煮、前菜、お凌ぎ、小鍋、天然鮎焼物、黒豆うどん、デザート)

*メインの小鍋は、『天然すっぽん鍋・黒毛和牛鍋・丹波地鶏鍋』からお選びいただけます。

 

 


各種お鍋料理(予約制)


丹波地鶏鍋、淡路3年トラふぐ鍋、鴨鍋、鯛しゃぶ、、など ご希望の場合はご相談下さい。 

ご宴会などにおすすめです。