季節のメニュー
特 選 黒 毛 和 牛（予約制）
ここ丹波は、但馬、三田、神戸など近郊の特撰黒毛和牛の元牛の産地でもあります。選りすぐった和牛をご提供させて頂いております。また、お好みのオーダーによる特別コースもご用意いたしております。
余裕をもってご予約くださいますようお願いいたします。
＊時期により特選和牛の入荷がない場合がございます。
＊ １グループ様、同一メニューでお願いいたします。
◆（雪）・ ・ ・ ・ ・ ・ ・7,700円（本体価格7,000円）
（先付・すき焼き又はしゃぶしゃぶ・うどん • デザート）
◆（月）・ ・ ・ ・ ・ ・ ・8,800円（本体価格8,000円）
（先付・すき焼き又はしゃぶしゃぶ〈上ロース肉使用〉・うどん・デザート）
◆（花）・ ・ ・ ・ ・ ・ ・11,000円（本体価格10,000円）
（先付・前菜・すき焼き又はしゃぶしゃぶ〈特選ロース肉使用〉・うどん・デザート)
◆（菊）・ ・ ・ ・ ・ ・ ・16,500円（本体価格15,000円）
（但馬牛を使用したおまかせ特別コース）
◆（桐）・ ・ ・ ・ ・ ・ ・27,500円（本体価格25,000円）
（但馬牛を使用したおまかせ特別コース）
◆ （松）・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ご希望の価格にて承ります
（但馬牛を使用したおまかせ特別コース）
丹 波 ま る ご と 懐 石（予約制）
＊ １グループ様、同一メニューでお願いいたします。
◆丹波まるごと懐石 ・ ・ ・ ・ ・ 11,000円～（本体価格10,000円〜）
旬の丹波の食材を使用した充実コース。
メインの小鍋が『天然すっぽん鍋・黒毛和牛鍋・丹波地鶏鍋』からお選びいただけます。
各種お鍋料理（予約制）
|
丹波地鶏鍋、淡路３年トラふぐ鍋、鴨鍋、鯛しゃぶ、、など ご希望の場合はご相談下さい。 ご宴会などにおすすめです。 |
丹波松茸料理 2021 （予約制） ＊終了しました
＊価格は、お一人様（税込）のものとなります。
＊松茸コースは２名様より承ります。
＊ １グループ様、同一メニューでお願いいたします。
＊お料理はすべてご予約くださいますようお願いいたします。
11,000円 （本体価格10,000円）
先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸ご飯・椀物
（松茸ご飯は、お椀盛りでのご提供になります）
＊お一人様プラス2000円で土鍋ご飯に替えさせていただきます（２名様より）
丹波松茸のお懐石（予約制）
＊プラス2200円（税込）〜で松茸天ぷらをおつけできます。
＊税込価格です
◆松茸懐石（雪1） 基本コース（松茸土瓶蒸し・土鍋で炊いた松茸御飯）＋水炊き
16,500円 （本体価格15,000円）
先付・前菜・松茸土瓶蒸し・丹波地鶏ときのこの水炊き・土鍋松茸ご飯・椀物・デザート
※水炊きに松茸は入りません
◆松茸懐石（雪2） 基本コース（松茸土瓶蒸し・土鍋で炊いた松茸御飯）＋天ぷら
16,500円 （本体価格15,000円）
先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸と丹波地鶏の天ぷら・土鍋松茸ご
飯・椀物・デザート
＊雪コースはご奉仕価格のためお料理はグループ同一メニューでお願いいたします
◆松茸懐石（月）基本コース＋陶板焼き（丹波地鶏）
22,000円 （本体価格20,000）
先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸と丹波地鶏の陶板焼き・土鍋松茸ご飯・椀物・デザート
◆松茸懐石（花） 基本コース＋すき焼き（特選黒毛和牛）コース
27,500円 （本体価格25,000円）
先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸と特選黒毛和牛すき焼き・黒豆うどん・土鍋松茸ご飯・椀物・デザート
◆松茸懐石（菊）基本コース＋陶板焼き（但馬牛極上ヒレ肉）と天ぷらコース
38,500円（本体価格35,000円）
先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸と但馬牛極上ヒレ肉の陶板焼き・松
茸天ぷら・土鍋松茸ご飯・椀物・デザート
◆松茸懐石（桐） 基本コース＋陶板焼き（丹波地鶏）とすき焼き（特選黒毛和牛）コース
44,000円（本体価格40,000円）
先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸と丹波地鶏の陶板焼き・松茸と特
選黒毛和牛のすき焼き・黒豆うどん・土鍋松茸御飯・松茸椀物・デザート
◆松茸懐石（特選）丹波松茸の炭火焼きコース
55,000円（本体価格50,000円）
先付・前菜・松茸土瓶蒸し・松茸料理一品・松茸と特選但馬牛ヒレ肉の炭火焼き・
松茸と特選但馬牛のすき焼き・土鍋松茸ご飯・松茸椀物・デザート
◆松茸懐石（特選おまかせ）コース （選りすぐりの丹波松茸を使用いたします） 時価
＊土鍋ご飯はやや多めに炊きますので余りましたらお持ち帰りいただけます。
松茸単品料理 （１人前）
＊税込価格です
松茸土瓶蒸し‥‥‥3,300円〜5,500円
松茸天ぷら‥‥‥3,300円〜5,500円
松茸と丹波地鶏の陶板焼き‥‥‥11,000円
松茸と黒毛和牛のすき焼き‥‥‥16,500円
松茸土鍋ご飯（２人前）‥‥‥11,000円
きのこの天ぷら‥‥‥1,650円
丹波地鶏天ぷら‥‥‥1,650円
きのこ湯豆腐‥‥‥1,650円
天然ぼたん鍋（11月～3月頃）（予約制）
＊ １グループ様、同一メニューでお願いいたします。
◆丹波産天然ぼたん鍋 (月)・・・・・・8,800円（本体価格8,000円）
（先付・猪肉佃煮・ぼたん鍋〈上ロース肉150g使用〉・黒豆うどん・デザート）
◆丹波産天然ぼたん鍋 (花)・・・・11,000円（本体価格10,000円）
（先付・猪肉佃煮・前菜・ぼたん鍋〈特上ロース肉150g使用〉・黒豆うどん・デザート）
◆丹波産天然ぼたん鍋 (菊)・・・・13,200円（本体価格12,000円）
（猪肉佃煮・前菜・蒸しぼたん・ぼたん鍋〈特上ロース肉150g使用〉・黒豆うどん・デザート）
◆丹波産天然ぼたん鍋 (桐)・・・・16,500円（本体価格15,000円）
（猪肉佃煮・前菜・焼きぼたん・蒸しぼたん・ぼたん鍋〈特上ロース肉
150g使用〉・黒豆うどん・デザート）
◆丹波産天然ぼたん鍋 (特別コース)・・22,000円（本体価格20,000円）
（先付・猪肉佃煮・前菜・焼きぼたん・蒸しぼたん・ぼたん鍋〈特選上ロース肉150g使用〉・黒豆うどん・土鍋猪肉ごはん〈お持ち帰り可〉・デザート）